The Art of Cocktails: By the Legendary Bartender at the Ritz / Искусство коктейлей: от легендарного бармена отеля Ritz
Эта книга — идеальное руководство для бармена, представляющее собой восхитительный коктейль из рецептов эпохи ар-деко, пронизанный духом гламура и винтажной эстетики. Впервые изданная автором самостоятельно в 1936 году и предназначавшаяся лишь для узкого круга друзей и любимых гостей Мейера, эта книга дополнена стильными иллюстрациями, выдержанными в духе того времени. Сборник, включающий более 300 рецептов, стал для Мейера настоящей личной библией миксологии. Наряду с классическими коктейлями здесь представлены и авторские творения Мейера — например, «Bees Knees» (вариация коктейля «сауэр» на основе джина, где вместо сахарного сиропа используется мед) и «Seapea Fizz» (напиток, созданный для Коула Портера и названный по его инициалам). Книга охватывает самые разнообразные виды смешанных напитков: сауэры, тодди, флипы, эгг-ноги, слинги, физы, кулеры, рики, джулепы, пунши и даже безалкогольные коктейли. Кроме того, в ней содержатся подробные сведения о винах и крепких спиртных напитках (о-де-ви), а также рецепты изысканных сэндвичей. Повествование оживляют остроумие и мудрость Мейера, его жизненные уроки, советы по этикету и бесценные рекомендации на самые разные темы — от скачек до первой помощи при укусе змеи. Будучи знаковой фигурой парижской ночной жизни, Мейер пользовался особой популярностью у американских экспатов и гостей города, среди которых были Эрнест Хемингуэй, Фрэнсис Скотт Фицджеральд, Ноэл Кауард и Коул Портер. Ему доводилось готовить коктейли даже для Франклина Д. Рузвельта — страстного поклонника мартини.